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lunes, 25 de noviembre de 2024

El bodeguero (+Video)

Aunque no solo los bodegueros de la época exigían el pago de deudas, una melodía los identifica con una frase que lo reclama...

Félix Arturo Chang León
en Exclusivo 02/07/2021
1 comentarios
El bodeguero-Toma Chocolate
Las cuentas claras y el chocolate a la española”, solía decirse en aquellos años, frase que quizás comenzó en los establecimientos propiedad de emigrantes de España. (Alfredo Lorenzo Martirena Hernández / Cubahora)

Cuando quienes rondamos los 60 años de edad escuchamos el chachachá El Bodeguero por la Orquesta Aragón, solemos recordar a esos que practicaban lo que quizás fuera el oficio de mayor popularidad en los barrios, sobre todo de pequeños pobladitos.

En una diminuta comunidad costera como Casilda, en el tramo de cuatro cuadras a lo largo de la central calle Real, había siete bodegas, mientras que en las restantes escasas vías se encontraban dos más para una población que por aquellos años no debió sobrepasar 15 000 habitantes.

Les llamaban tiendas de víveres y licores, donde también se vendían viandas y en las que el dueño trabajaba a la par que los empleados para despachar lo mismo un trago de ron, un refresco embotellado, que una libra de arroz, papa o ají, y dulces como los de coco, matahambre o guayaba…

Había pagos al contado, pero solía ser una práctica habitual la venta a crédito o fiado, como más se acostumbraba a decir, y cada uno saldaba su deuda cuando recibía sus ingresos, que en el caso de Casilda, al sur de la espirituana villa de Trinidad, era cuando los pescadores o portuarios cobraban su faena quincenal.

Era muy difícil, prácticamente imposible que alguien no saldara su deuda, pues si bien en los primeros momentos un cliente se trasladaba hacia otra bodega sin pagar, casi sin haberse puesto de acuerdo, los dueños de las tiendas, antes de recibirlo, indagaban si había pagado lo que debía en la anterior.

“Las cuentas claras y el chocolate a la española”, solía decirse en aquellos años, frase que quizás comenzó en los establecimientos propiedad de emigrantes de España, territorio europeo a donde llegó la receta de prepararlo espeso.

Por cierto, lo común era decirles gallegos, fueran o no de Galicia, y en el caso de los chinos, les decían “de Cantón” aunque ni siquiera los asiáticos hubieran estado ni de paso por esa área.

Y hasta los pocos dueños japoneses o coreanos que había también eran llamados chinos de Cantón, sin que tampoco valieran sus protestas, no por rivalidades, sino porque lejos de su patria, querían no perder su identidad.

También podía escucharse “Las cosas claras”, aunque tal vez en este caso no era para referirse a deudas financieras, sino a cualquier otro asunto.

¿Será este el origen de la frase que popularizó la melodía El Bodeguero que dice: Toma chocolate, paga lo que debes?

Si algún amable lector sabe sobre el tema, por favor, le agradecemos que lo comparta. Mientras tanto, lo invitamos a escuchar la melodía:

El Bodeguero

Siempre en su casa presente está
El bodeguero y el cha, cha, cha
Vete a la esquina y lo verás
Y atento siempre te servirá

Anda enseguida, córrete allá
Que con la plata lo encontrarás
Del otro lado del mostrador
Muy complaciente y servidor

Bodeguero, ¿qué sucede?
Por qué tan contento estás
Yo creo que es consecuencia
De lo que en moda está

El bodeguero bailando va
Y en la bodega se baila así
Entre frijoles, papa y ají
El nuevo ritmo del cha, cha, cha

Toma chocolate
Paga lo que debes
Toma chocolate
Paga lo que debes

Toma chocolate
Paga lo que debes
Toma chocolate
Paga lo que debes

Toma chocolate
Paga lo que debes
Toma chocolate

En la bodega se baila así
Entre frijoles, papa y ají
En la bodega se baila así
Entre frijoles, papa y ají…


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Félix Arturo Chang León

Periodista cubano de origen chino que nació y vive en Cuba. Santa Clara. Dirigió el periódico Vanguardia durante 16 años.

Se han publicado 1 comentarios


Carlos de New York City
 2/7/21 8:37

! Ante Todo mi saludos para usted   y mi respeto por su Columna Periodistica !

" sobre este tema del Bodeguero , recordandome y haciendo Honor a uno de mis hermanos  cuando trabjo en la TROPICANA uno de los mejores cabaret de la habana , primeros años de la revolucion Cubana "porque con el perdon algun critico o DETRACTOR que uno se busca "por mencionar a la revolucion Cubana en  cualquier tema " NO es hacerlo a proposito ni querer molestar alguien ,menos un acto de Hipocresia y Mentira si no que todo esto y la palabra revolucion Cubana del 1959 se escribe al menos yo , para diferenciar el principio de la Cuba Libre , de la cuba brillante , hermosa, humana , felices , de Jubilos y Alegria  de un anterior REGIMEN y GOBIERNO que  no existian ni existio nunca mas ante  la Alegria del Cubano en sentirse Libre, Soberano , Independiente  y beneficiado por un Gobierno Humilde y Revolucionario ? me explico ? Es diferenciar y Poner la nota sobre una realidad y unica Verdad que existio en esos primeros años de la revolucion Cuba " es decir " despues del 1959 y sobre TROPICANA y ese hermano mio junto a otro trabajaron alli precisamente y era su Trabajo de Poner " Pasquines " Repartir tambien papeletas , y en las matas y arboles pegarlos o Precillarlos Tambien , " cuando alguna  orquesta de nosotros  de esas que eran ! CUBANAS ! ! CUBANAS DE VERDAD ! irian alli a Tocar y que mas que la orquesta Aquella porque la de Hoy con todo mi respeto , aparte de no vivir ya en Cuba mi cuba querida, no la conozco y si aquella donde el maestro Lay , el de la Flauta...Richard ,  otros mas que no vienen ahora a mi mente " YO SUPONGO si mas no recuerdo , que no tenia (o) no se comentaba nada en la Prensa , television (o) Radio sobre algo en particular de esta cancion del Bodeguero , " la cual me acordaba  Siempre las 4 BODEGAS grandes por cierto , de mis Abuelos y Bisabuela que las Hubieron de Construir alli en el Pueblo , ellos Daban Fiados a los Pescadores Por Ciertos, recuerdos que todos ellos  eran familias practicamente de mis abuelos y aquellos tios mios dueños de las mismas , eran conocidos en el Pueblo entero, nunca que yo sepa , mire ,escuche ni tan siquiera una queja de algun vecino (o) pescador contra mi familia alli y al contrario , muchos agradecimientos, hasta DUROS FRIOS se vendian alli en esas bodegas y sobre la CANCION  del Bodeguero a mi entender " eran solo una letras  para bailar un Chacha cha de aquellos primeros años de Cuba y la revolucion Cubana  donde Cuba y la Orquesta ARAGON hacian bailar Hasta el mismo Mono y al mas torpe de los que no sabian Bailar, Tiempos hermosos , años  bellos y Orquestas como la aragon  donde cada uno de sus artistas ? POR CUANTO DEJARIAN a nuestra Patria de Cuba " eran los Unicos que Viajaban y salian de mi Cuba y eran los mismos que siempre regrezaban con la felicidad de ser Cubanos ,la cancion No Creo que tubiera que Ver con los " mala Pagas " porque recuerdo como si Fuera Hoy que en Cuba en aquellos primeros años de la revolucion cubana del 1959 " se vivian  con mucho respeto , se vivia con ese principio Humano de ser Decente , educado y Honrado  " "habia muchos "puritos " de Hombria y seriedad en el cubano y en cada barrio de mi Cuba querida " asi que esta cancion a mi entender Fue una letra mas de una cancion " ( Disculpen algun posible detractor (o) critico , para escribir O hablar me gusta decir las cosas como es , nada nunca me lo impidio es mi manera  de comportarme  en mi condicion humana ante la vida

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