Yogur de soya

Hola. Cuando trato de conservar el yogurt de soya en la parte baja del refrigerador donde hace más fría la temperatura al cabo de dos días esta inflado el envase y fermentado. Alguien puede indicarme cómo conservarlo al menos por dos días. Gracias

Me encanta el yogur  de soya, pero en  mi territorio no recordanos ni siquiera su envoltura, es muy bueo y a todos nos  gusta, ppero aqui no hay,por dios donde esta la produccion de este Alimento necesrio y peotector del wue no tiene cuota de leche,

Una petición a Manuelita, Agustina y Andrés. Por favor revisen bien antes de escribir. Sus faltas gramaticales, de léxico y de otografía dan "sarpullido".

Mira que venir a criticar nada menos que al afamado mundialmente yogur de soya. Por lo demás una comida frecuente en la sana mesa de cualquier cubano. La mejor demostración de sus bondades es los millones de cubanos que consumimos este sano yogur y los muchos más millones que lo consumen en todo el mundo. Que equivocados están estos "chatarreros" criticones de lo nuestro. Pero saben tan poco de este tema que aun ninguno de ellos ha sido capaz de contestar mi pregunta del concurso que convoqué. A ver gordos chatarreros, quien de ustedes la responde.

Pero ya no entiendo nada el Dr Valdivia antes recoemndaba comer galleticas y no zanahorias, y ahira el Dr quirantes recomienda comer azucar del yogurt de soya, por fin es mala o no el azucar

Pues Lic Andrés, todos lo invitamos a que usted como licenciado en algo, haga una prueba con miles de yogureros y que usted mismo saque sus propias conclusiones. Mienstra tanto, presentar un solo caso como conclusivo de algo, tal como hizo Patricia, además de  una burla es una horrora fata de conocimientos científicos. ¿O es que quiere burlarse de todos los lectores de tantas partes del mundo?

Es increible como hay extremistas en este sitio, patricia ha dado evidencia, si la prueba es una, aunque sea una sola, creo que deben valorarla y no tratar de intimdar a Patricia, ni de tergiversa lo que dice y mucho menos atacarla como hacen. Aprendan a respetar las opiniones de los otros.

Patricia, ¿sacastes conclusiones científicas generales con un solo caso en la literatura? JA,JA,JA,...JO,JO,JO

Pobrecita, dedícate a otra cosa y no a ser científica Ji, Ji, Ji

Ay Patricia, hijita, apretaste. Un solo frijol no hace la olla, según nuestros dichos. Quien puede justificar ante el mundo conclusiones como las tuyas con un solo caso. Yo sigo diciendo QUE VIVA EL YOGUR Y SI ES DE SOYA...¡MEJOR QUE MEJOR!  Allá tu, "chatarrera", comedora de dulces y cualquier grasa

Paro señora Patricia, ¿un solo caso de supuesto hipotiroidismo reportado? ¿Y usted cree que un solo caso es suficiente para denigrar a nuestro yogur de soya? Ni los menos científicos de los lectores le darían validez a su endeble argumento. Es simplemente ganas de denigrar a uno de nuerstros productos alimentarios saludables claves en nuestro país. Y no me leo el artículo porque a mi no me sobra el tiempo como a usted. Además del reporte de 1988 que ustedes citan, antiquísmo, y el de ahora han pasado treinta años treinta años. ¿y no hay nada en el medio? Señora, no menosprecie el elevado nivel de nuestros científicos. Vamos a tener respuesta revolucionaria para los confusos argumentos pseudocientíficos de ustedes.Pues sin miedo a tomar nuestro cubano yogur de soya. Y nio me hace falta Wikipedia. Con la centésima o milésima parte de Ecured nos sobra para rebatirles sus enredos.

Interesado en estudios actuales medico Suárez Ochoa, aqui tiene uno de septiembre del 2017 que concluye: Este caso enfatiza que consumir bebidas saludables que incluyen extractos de soja en polvo de isoflavonas puede provocar hipotiroidismo severo.(J Med Case Rep. 2017 Soy isoflavones inducing overt hypothyroidism in a patient with chronic lymphocytic thyroiditis: a case report.). Tiene algo que argumentar? Quizás con una cita de wikipedia?

FITOESTRÓGENOS Efectos sobre la salud humana

Para que todos los lectores queden esclarecidos acerca de la importancia de los fitoestrógenos en la alimentación humana. Estos conceptos aparecen en cualquier sitio científico serio cuando se aborda la importancia de los fitoestrógenos para la salud.

Los fitoestrógenos son compuestos químicos no esteroideos, que se encuentran en los vegetales pero son similares a los estrógenos humanos, y con acción similar (efecto estrogénico) u opuesta (efecto antiestrogénico) a estos. Normalmente se encuentran en muy pequeñas cantidades en los alimentos. Su actividad estrogénica se debe sobre todo a su similaridad química con las hormonas animales. Su relevancia para la nutrición aún está en investigación en aspectos como el efecto en la regulación del colesterol o el mantenimiento de la densidad ósea en la menopausia. Dado que la ingestión de estos compuestos está relacionada con unos determinados hábitos alimentarios, es difícil diferenciar la verdadera causa de los efectos positivos.

Estos compuestos son principalmente flavonoides. Los mejor conocidos son las isoflavonas que se encuentran habitualmente en la soja y en el trébol rojo. Pero también las isoflavonas se encuentran en una gran variedad de plantas y vegetales, en especial en las LEGUMINOSAS Y GRAMÍNEAS.

Efecto anticancerígeno

Las isoflavonas tienen un demostrado efecto anticancerígeno, a través de variados mecanismos hormonales y no hormonales, muchos de los cuales aún están en estudio. Es importante aclarar que muchos de estos estudios se han realizado con dosis de fitoestrógenos muy altas, imposibles de alcanzar con la dieta, no existiendo hasta el momento actual un consenso acerca de los reales efectos de la ingesta de isoflavonas con la dieta. Según parece, el mayor efecto protector se obtendría frente a tumores de mama, colon y próstata.

Efecto de disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares

Numerosos estudios han demostrado también que el consumo de alimentos ricos en fitoestrógenos, modifica algunos de los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, en especial las dislipidemias, por lo que reduce el riesgo de este tipo de enfermedades.

Efecto en los trastornos menopáusicos

Por su actividad estrogénica, se ha difundido su uso para aliviar los síntomas propios de la menopausia. Al cabo de numerosas investigaciones pudo comprobarse que el comportamiento dietético de la población tradicionalmente consumidora de fitoestrógenos (en China) se tradujo en una menopausia tardía y menos trastornos ligados a la menopausia.

Equilibrio hormonal

Existen evidencias que indican que los fitoestrógenos podrían ayudar a equilibrar los niveles hormonales. Los efectos podrían reflejarse en aspectos tan diferentes como el carácter (pubertad) o la aparición del acné.

Cita bibliográfica de la Sra Patricia

http://elcaminodesalida.com/herbicida-roundup-causa-la-celiaquia-la-intolerancia-al-gluten/

Patricia tu cita se refiere solo a un herbicida específico y no a todos en general. Váyase a ver cuantos alimentos se fumigan con el marca ROUNDUP. Por eso no se puede generalizar como tu lo has hecho.

“Un nuevo estudio encontró que el herbicida más vendido al mundo está asociado al crecimiento global de la celiaquía, a la intolerancia al gluten y al síndrome del intestino irritable. Según el estudio estadounidense, cuyos detalles han sido publicados por el Dr. Anthony Samsel y por el Dr. Stephanie Seneff, el aumento de la enfermedad coincide con el aumento del empleo del herbicida glifosato, marca ROUNDUP.”

En mi opinión, las cosas hay que llamarlas por su nombre y bien claro. Presentar un argumento científico en cualquier medio sea congreso, revista o una web basado en una bibliografía de hace treinta años 1988, y en este caso delante de un gran público poco conocedor de tecnicismo, no solo es trampa, es una gran deshonestidad científica. Es una burla a la salud de todos los lectores a nivel mudial y una provocación de fines inconfesables. Sras Susy, Natalia o Patricia o el nombre que sea, son ustedes a quien hay que prohibir expresarse en esta página de tan gran prestigio y en un artículo como éste avalado por la ciencia actual.

A ver Susy, Susy, ¿dóndes está escrito que yo le dije tramposa  a Patricia? Eres tu quien la está llamando así para enredar aun más. Nosotros solo somos gente revolucionaria que no vamos a permitir que se le siga haciendo "tiritos" a nuestro sistema de gobierno a través de mesajes indirecto y puyitas de soslayo, criticando los productos claves ofertados generosamente a la población y llenos de salud y ustedes con nombres cambiados pero de mujer, en una especie de trasvestismo digital, argumentan y confunden en su desespero hasta con citas bibliográficas viejas de hace más de 30 años para sustentar agumentos en los que nadie cree. Son a todos (todas) ustedes a quienes hay que prohibir en esta magnífica web. No engañan a nadie, todos (todas) son los mismos desde Cuba, fuera del país u orientados por gente de afuera.

Me pregunto quien del equipo de cubahora se hace responsable de permitir que se publiquen comentarios ofensivos como los de la Yogurera del Vedado, que llama abiertamente, tramposa a Patricia. Que tiene que decir el equipo de Cubahora, permite o no la publicación de comentarios ofensivos?

Ay, Ay, Ay, que susto me da la "chatarrera" Patricia y asociadas. Estremece al mundo entero. Los grandes productores de yogur de soya los ha puesto a temblar. Estoy segura que mañana enseña estadísticas convincentes y de actualidad. Y yo que soy tan bien reglada, pero ya el grupo de Patricia ni se acuerda de eso.Pero señoras, eleven el planteamiento y a nivel mundial. Pero mientras tanto las chatarreras van y vienen, a mi que me sigan dando yogur de soya. ¿Pero eso que llaman fitoestrógenos de las plantas tienen efecto sobre las mujeres? ¿Están seguras? Con bibliografía viejas, 1988, de su época,  de hace treinta años, no se vale, tramposas.

Esto resulta interesante ya en el 1988 una búsqueda partidaria en Alemania de los investigadores Sandermann y Wellman evidenció que el Roundup puede generar notables cambios químicos en la soya, en particular este hace aumentar los niveles de los Fito estrógenos que, cuando son introducidos en el organismo de los mamíferos por la comida, actúan como hormonas causando graves desequilibrios hormonales. (Fuente: Biosafety, p. 285-292, publicado del Ministerio de la Investigación y la Tecnología de Alemania en 1988)

Aqui tienen un poco de sabiduría para que vean los daños del GLIFOSATO sobre la salud, esta vez en el consumo de trigo que con tanta espontaneidad se recomienda en estas secciones. http://elcaminodesalida.com/herbicida-roundup-causa-la-celiaquia-la-intolerancia-al-gluten/

Información fresca. Me dijo la prima del que se dice “preocupado” que hubo un error por falta de tilde porque en realidad el se hace llamar “Pre-ocupado”, porque a sus 37 años aun no se ha vinculado laboralmente desde que termino el pre porque no encuentra un trabajo acorde a sus grandes capacidades como “chatarrero”

Así que a los muchos años de Gloria y Patricia hay que llamarlas, si es que han trabajdo alguna vez como jubiliadas o “Post-ocupadas”

Me sigo sumando a las yogureras y que Tony el Yogurero cuente conmigo y con mi esposo Eloy el que rompe las bolsas de yogur con los dientes y se las empina de un solo tiro.

¡Urgente! urgente! Patricia, Preocupado y gloria, vayan urgente, si están en Cuba, al Minsiterio de la Industria Alimentaria con sus planteamientos a ver que hacen con el popular y económico yogur de soya. Aquí y en el mundo entero. De paso escriba también a la ONU porque todos lo toman en todos los países. Hasta que ustedes aclaren sus enredos o se los aclaren otros, aquí los yogureros seguiremos tomando el yogur de soya. ¡Adelante yogureros y digan opiniones!. Los que están en contra del yogur y del sogur de soya les gusta la comida chatarra y están en el bando de los "chatarreros".. y que digan cuanto están pesando

Cien gramos de proteína de soya -el máximo nivel sugerido para reducir el nivel de colesterol, y la cantidad recomendada Protein Technologies International - puede contener casi 600 mg de isoflavonas, una cantidad innegablemente tóxica. En 1992, el servicio suizo de salud estimó que 100 gramos de proteína de soya era el equivalente en estrógenos a la píldora.

En experimentos dietéticos se ha comprobado que el uso de concentrado de proteína de soya incrementa en el organismo las necesidades de vitaminas E, K, D y B12, creando también deficiencias de calcio, magnesio, manganeso, molibdeno, cobre, hierro y cinc. El ácido fítico que permanece en los derivados de la soya inhibe de forma importante la absorción de cinc y de hierro. Los animales de laboratorio alimentados con concentrado de proteína de soya desarrollan órganos más grandes, especialmente el páncreas y la glándula tiroides, e incrementan los depósitos de ácidos grasos en el hígado.

Coincido totalmente con la Sra Marta Lidia. Detrás de estas opiniones contra el yogur de soya por parte de las señoras mayores Gloria y Patricia hay algo muy sucio, y me pregunto: ¿por qué hablan de fumigación y transgénicos si estos últimos no necesitan fumigación? ¿por qué se alarman de los fitoestrógenos si se indican a las mujeres menopaúsicas para los sofocos pues actúa como estrógeno sin ningún efecto en el organismo humano?etc, etc. y eso sale en cualquier revista informativa

Detrás de todo esto veo muy mala intención con el fin de sembrar pánico y desconfianza en la población de un producto de alta demanda, saludable y efectivamente, respaldada por el Estado cubano. Es lo que se conoce como un tiro oblicuo, apuntan al yogur pero el blanco es otro. La industria alimentaria tiene ingenieros en alimentos y personal técnico muy bien preparado y no es creíble que permitan la producción en gran escala de un alimento nocivo palpablemente para la salud de nuestra población. Es falta de ética y de honestidad social de estos opinantes que nadie sabe desde donde escriben, criticar nuestro sistema apelando falsamente a la salud de la población que en vez de tomar yogur de soya con todas sus proteínas, y demás nutrientes, libre de grasas malas y de colesterol, vayan a tomar garapiña o al pru. Es sencillamente sádico. Gente así no los necesitamos para nada, ni siquiera sus destructivas opiniones. Coincido también en que se les investigue bien y para estas personas ¡Solavaya!

Me encontré con este artículo tan debatido y deseo aportar mi opinión. El yogur de soya es auspiciado por el estado cubano para todas las edades. Y no me cabe ni un segundo en la cabeza, según Gloria y Patricia, que un producto que según ellas es tan monstruosamente dañino, pueda ser ofertado alegremente y sin plena responsabilidad a la población cubana nada menos que por el nivel central. Sencillamente no creo en esos criterios y realmente estoy confundida pues no se con que ánimo lo hicieron y si fue desde Cuba. Y el yogur de soya es más sano que el de leche de vaca pues no contiene colesterol ni grasas saturadas. Creo que esos mensajes tan poco contructivos por esta dos señoras y algunos otros debe investigarse a profundidad y ver con que intención se hizo. Considero que el yogur de soya puede ser consumido sin problemas y el único lamento es en sus períodos de escasez pues la gente lo extraña. Añado que el yogur de soya es masivamente consumido en casi todos los países del mundo y está indicado como alimento nutritivo. Esta magnífica sección de Cubahora tan sabia y educativa en nutrición no debe caerles bien a algunas personas.

Pero mira que trabajo nos hace pasar la señora Gloria en su tercdera edad. Verdad que tiene fuerza. Vivir del pru que hago en mi casa o ir a Oriente a buscarlo. o pagar un nauta para internet. Pero el yogurt está al alcance de la mano y del bolsillo sobre todo el de soya. Si no puedo tomar yogur ni de soya ni el otro, no puedo comer comidas chatarra, la leche entera es mala y la carne roja también, de que voy a vivir. Me quedan pocas opciones. De esta bajo de peso y dejo de ser gorda. A ver abuela Gloria ensñéme a hacer pru y no sea mala y deme la recertica. Me parece que quiere hacer un concurso igual que Tony el Yogurero pero de pru-pru-pru. Me huelo eso porque está al soltar la pregunta de quién sabe hacer pru

Gloria me reprende como mi abuelitas y me dice ¡Te lo puse abajo pero no lees. Tonito! Más o menos así me regañaba mo abuelita cuando me decía ¡Te lo puse en la mesa pero no lo comiste, Tonito! Como me hace recordarla y sobre todo recomendando productos sin proteínas como la piña o el pru, y kefir, kvass, kombucha que vinieron la primera ayuda allá por el 60. Eso es de tu época Gloria de ya hace muchísmos años y estás débil como buena yogurera. Te recomiendfo te superes sobre el yogur. Esto está buenísimo, escribe mucha gente y FELICIDADES, pero nadie me responde a mi pregunta de concurso y aun no hay ganador. Como me gusta hacer concursos del saber

Armando Guerra el yogur de soya es el que más se vende en Cuba y todas las edades lo toman. Si estás tan seguro del peligro de la soya con que se fabrica ese yogur y con mucho civismo debes dirigirte a los fabricantes de ese yogur que es el Ministerio de la Industria Alimentaria y no andar "armando guerra" por fuera agrediendo a civiles inocentes JO JO JO. Soy yogurero legítimo y nadie me hace cambiar

A LA YOGURERA GLORIA QUE NOS DIGA A TODOS DONDE SE PUEDE COMPRAR PRU , GARAPIÑA, O KOMBUCHA PUES SI ME DICEN QUE SON TAN SALUDABLES, PUES ¡¡¡¡A CONSUMIRLAS YA!! YO SI SOY YOGURERA LEGÍTIMA. PERO GLORIA AL IGUAL QUE PATRICIA COMO BUENAS YOGURFAN HACEN APORTES PERO NO ACABAN DE DESCIFRAR LO QUE PREEGUNTA TONY EL YOGURERO QUE PARECE A TODOS NOS LA HA PUESRTO DIFÍCIL PORQUE TODOS SE VAN POR TANGENTES Y OBLICUAS. YO VOY A IR A ECURED PARA VER COMO RESPONDO

Creo que veo personas defendiendo los intereses de las trasnacionales como Monsanto que aplica el Round up (herbicida rico en GLIFOSATO) A LA SOYA. ACASO AQUELLAS PERSONAS QUE RECOMIENDAN CONSUMIR SOYA son financiados por esta trasnacional?

Tony, repite conmigo GLI-FO-FA-TO, da una palmadita entre cada sílaba, verás que no se te olvida

Si Tony no sabía ni como escribir glifosato, que hace lanzando un concurso. Para mi que Tony debe estudiar. Tony leete bien los escritos del Dr. Quirantes para que aprendas a escribir y te sepas lo de los probióticos.

Esto se está poniendo bueno caballeros. Hay gran embullo participativo, pero nadie me ha respondido la pregunta que hice hace unos días de que son los simbiótico, los probióticos y los prebióticos. Doy nuevo plazo para las respuestas a 5 días más y voy a ampliar la participáción y abarcar a todos los yogureros que han opinado hasta ahora. Si hay nuevos, no los incluyo. Embúllense y contesten mi pregunta pero ampliada, a ver quien sabe más entre todos los yogureros opinantes

Perdomo aquí quien único conoce sobre fabvricación y nivel de producción es el Minsterio de La induastria Alimentaria y debes consultarle en el link http://minalcuba.cubava.cu/2016/04/12/es-bueno-el-consumo-del-yourt-de-soya/ que apoirtó Paulita. Te pido leas ese artículo consultes allá y después nos dfigas a todos los yogueros que hemos opinado aquí igual que Tony mel Yogurero y el yoguero de Mantilla

Claro que sí Mildrey, tienes razón, pero todo esto lo desencadenó el comentario de Patricia sobre el herbicida encima de la soya y que la soya puede ser cancerígena????, que incluso lo hizo con dudas porque le pregunta su opinión al autor. Que Patricia te responda de donde sacó eso

Entonces la vaca come pasto con herbicidas y la leche es cancerigena, que pasa con las madres que comen soya o yougurt de soya y amamantan a sus hijos????

Doctor Quirante usted no ha dicho nada sobre mi comentario, que cree sobre lo antes comentado por mi, tengo o no razon sobre el tema....

Es muy cierto lo que dice la Lic Maidelis. La vaca que come de la hierba contaminda por el herbicida también contamina su leche y entonces el problema es doble por las grasas saturadas de estos animales. Eso mismo pasó en Chernobil. La leche de las vacas estaba radioactiva y contaminaba porque las vacas se comían las  hierbas sobre las que había caído cenizas radioactivas. Eso salió en todas partes. Eso mismo puede pasar con lo que dice la dra Patricia pero creo que ni ella está segura pues pide apoyo solicitando la opinión del autor de tan magnífico artículo. La leche y el yogur de soya se consumen en grandes cantidades en todo el mundo pues no contiene ni colesterol ni grasas saturadas.

Aquí nadie ha podido contestar mi pregunta ni siquiera la Patricia que tampoco es buena yogurera pues ya ha escrito dos veces y nada ha dicho de mis preguntas, solo sus nombres raros y regañándome pero mi pregunta del concurso parece rara para todos. Asì que yogureros doy un plazo de cinco días a partir de hoy para ver quien me responde correctamentye. El yogurero de Mantilla por lo menos dijo que no sabía la respuesta.

dra Patricia una aclaración. Si la soya se contamina por tener este herbicida entonces la vaca que come hierbas con este herbicida también se contaminan y su leche o yogur es peor pues además del cancerígeno del herbicida tienen grasas saturadas que es entonces una sumatoria de dos cancerígenos. Le pido una aclaración para mi tranquilidad o mi intranquilidad doctora Patricias

A todos los yogureros y para aclarar dudas les recomiendo que visiten esta página para el avance de de sus conocimientos en nuestro querido yogur.

¿Es bueno el consumo del Yogurt de Soya?

http://minalcuba.cubava.cu/2016/04/12/es-bueno-el-consumo-del-yourt-de-soya/

Tony súmame al grupo de los chicos yogureros opinantes. Solo digo que al lado de mi casa vive una señara que me parece que a su perro le dice Glifo pero no es sato. No me se la respuesta a tu encuesta pero puedo decir que este perrito lindo se le puede llamar Glifonosato. Y que viva el yogur

Tony, si no sabe escribir revise primero antes de comentar. El GLIFOSATO (N-fosfonometilglicina, C3H8NO5P, CAS 1071-83-6) es un herbicida de amplio espectro. Se escribe GLIFOSATO no glifosfato (ni es fos, ni es fato), es muy común escribirlo mal sino conoce los términos. Y no creo que deba tirar a broma lo del yogurt, ya que si es de soya y este contiene GLIFOSATO, entonces hay altas probabilidades de que aumenten las tasas de cáncer. ¿Qué opina el profe Q al respecto?

Hola a este animado y simpático grupo de opinantes. Son tan yogureros como yo y se fajan por calidad, transgénicos y glifosfato (no es glifosato Patricia; el glifo no es sato), temas divertidos por su amplitud de un camino sin vislumbre de próximo final. Para que las chicas y los chicos yogureros opinadores aterricen en terreno conocido, a ver quien me responde sobre que son los probióticos, los simbióticos y los prebióticos. Este concurso es solo para los yogureros que ya opinaron y dentro de un riguroso marco relativo al yogur. Si otro yogurero conocedor da la respuesta, ya no vale.

Señores, calma, que nuestro vino es agrio pero es nuestro vino. Para todos está claro que el yogur vegetal es más saludable que el proveniente de la leche de animales. Las sugerencias aportada, por favor, dirigirse al Minal. Además por su precio es más que un esfuerzo, es un regalo. Conclusión, que este blog es seguido y leído por muchísmas personas del mundo hispanoparlante. realmente es un blog con calidad.

En mi casa nos gusta a todos, lastima que no hay producciones suficientes para comprarlo todos los dias, se deberia producir mas.

Me gustaria conocer que opinión le merece al autor la masiva presencia de glifosato en la soya, ya que veo que lo recomienda consumir a todos. ¿Qué implicaciones trae para la salud el consumo de soya rica en glifosato profe Q ?

Jejejejeje es de muy buen humor oír decir lo bueno que es el YOGURT DE SOYA en nuestro país, cuando el yogurt no tiene buena calidad, en el municipio donde vivo el yogurt viene ácido en ocasiones o con trozos de unas bolitas misteriosas, algo bastante desagradable y siendo rechazado mayormente por la población infantil que es a la que se lo asignan por la bodega...y cuando no hay yogurt se les vende una mezcla de batido de chocolate que es más azúcar y sal que chocolate, pudiendo provocar daños a la salud de los niños, esto sin mencionar el tan afamado LACTOSOY que se le dan a los viejitos en la bodega para suplir el déficit alimentario que tienen...

No veo que se emita ninguna opinion de la soya transgénica y de los nocivos fitoestrogenos que contiene

No debia referirse a la palabra yogurt pues este es un producto derinado de la fermentacion de la leche de mamiferos y no de origen vegetal. Se viola aspectos de etiquetado y definiciones del codex alimentarius. Incluso ya se esta eliminado la palabra leche de origen vegetal. Debia denominarse como producto fermentado de soya. Me conosco muy bien sus propieddes y estoy de acuerdo con el articulo y tambien conosco algunas cosas que no se dicen pero a falta de pan casabe y resuelve y ha resuelto mucho. Pero que creo que cada cosa debe estar en su lugar aunque sea un artiuclo de dibulgacion. saludos. ppc