El marañón en la desmemoria

Cuando le envié por correo electrónico al colega Octavio Expósito el enlace de El Cordón de La Habana creí que respondería hablando de nuestras andanzas periodísticas en 1968 por la periferia capitalina, donde millares de personas realizaban jornadas de trabajo voluntario en los cafetales, y sobre todo que recordaría cómo en muchas movilizaciones se escuchaba por los altavoces la melodía de “La chica de los ojos café” (Mírenla caminar, es tan bonita/La muchachita, sale a pasear/Va por la calle siempre balanceándose/es la muchachita de/de los grandes ojos cafés/qué linda es...).

Sin embargo, comenzó con una referencia a la nota titulada El marañón, “la fruta de la memoria” Octavio empezó agradeciendo al autor, el Dr. Alberto Quirantes, que en esa lectura se enteró de los tantos nombres del fruto: Anacardium occidentale, anacardo, caguil o merey y sobre todo del apodo de “la fruta de la memoria”, porque entre todos sus beneficios está el ayudar a las funciones del cerebro.

Hasta ahora —abunda el colega— solo sabía que le decían “aprieta la boca”, y nunca se había interesado por averiguar las tantas propiedades nutricionales ni conocía que tuviera alta demanda a nivel mundial como informa Quirantes: “En los años noventa y comienzos del siglo XXI hubo un aumento en las exportaciones de anacardo, convirtiéndose en uno de los alimentos con mayor demanda en el mundo”.

Cuando creí que no había leído la nota sobre el plan habanero, explica: “…como dice el doctor, ‘en Cuba el marañón no es común verlo en nuestros mercados y no constituye una preferencia en nuestra mesa’, pero eso no sucede únicamente porque abandonamos su cultivo como sucedió en el Cordón de La Habana con el café y el frijol gandul que se le intercaló, sino también porque lo fuimos talando y descuidando en beneficio de otras actividades”.

Octavio (casi 70 años de edad) también comenta que hasta en adivinanzas infantiles de su niñez se preguntaba cuál es la fruta con la semilla por fuera, y resulta que consideraban simiente al fruto real.

Lo cierto es que por “apretar la boca” nunca fue un bocado predilecto, pero en lugares como Trinidad, y sobre todo en Casilda, era común la venta de la semillita tostada o molida y con forma de tabletas o piloncitos.

Y quienes por esa zona creyeron que con el desarrollo turístico lograrían atraer clientes ante su forma curiosa, no lograron mucho más allá de conseguir que fueran fotografiadas gratuitamente por los visitantes foráneos que miraban el fruto expuesto a la entrada de los hoteles Costasur y Ancón, ubicadas en el sureño litoral de Sancti Spíritus.

En el otro extremo, en la costa norte, en 1960, en un lugar de la provincia de Villa Clara conocido como Motembo, se inició la siembra de árboles frutales (anón, coco, cítricos, ciruelas) y estaban incluidas 40 caballería de marañón, de las cuales hoy muy pocos se acuerdan, a pesar de que su consumo favorece la memoria.

Dos o tres años más tarde, en Casilda casi la mitad de las áreas de marañón resultaron taladas con el propósito de sembrar alimentos para el ganado (pangola) y posteriormente boniato, sin que en la actualidad haya ni lo uno ni lo otro. Lo que queda de esos árboles deja caer cada año al suelo cientos de marañones que sirven de alimento a los animales o se pudren.

Una llamada telefónica de Octavio. Había olvidado comentar que considera buena idea que el Grupo de Agricultura Urbana y Suburbana esté estimulando que en los alrededores de las comunidades y ciudades, grandes o pequeñas, se esté fomentando la siembra de árboles frutales y se incluya también el café, a pesar de que no esté el marañón... “Y aunque no se llame Plan Cordón —afirma—, que exista, crezca y no sea algo transitorio”.